[덕평힐뷰cc] 이천 나고야, 밥 맛이 좋은 소박한 초밥
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나고야
-밥 맛이 좋은 소박한 초밥
덕평IC에서 나와 쭉 들어오면 왼편은 덕평힐뷰CC, 오른편은 지산리조트로 가는 갈림길이 나온다.
그 갈림길에 있는 초밥, 우동전문점이다.
초밥이라는 음식은 보기에는 쉬워 보이지만 누가 만드느냐에 따라 그 맛의 격차가 가장 큰
음식이다. 경기도에서도 외진 고셍 초밥 전문점은 의외라 할 수 있다.
식당도 컨테이너로 만든 가건물이다. 큰 기대를 갖지 않고 먹는다면 참으로 괜찮은 곳이다.
초밥과 우동이 나오는 '초밥정식'이 대표 메뉴다.
광어초밥은 9천 원, 연어초밥은 8천 원, 우동은 4천 원이다. 초밥정식에서 초밥은 광어와 도미로
만든 초밥 각 2개씩, 새우초밥 3개, 연어초밥 2개, 문어초밥 1개, 유부초밥 1개 등 총 11개가
나왔다. 우동은 반 그릇만 나온다.
광어나 도미는 너무 얇게 썰어져 있다. 가격을 생각하면 이해해줄 만 하다.
한 입 넣었더니 의외로 조화로웠다. 특히 밥의 온도가 따뜻해 묘미를 잘 살려주었다. 밥 맛이
도드라졌지만 이 정도면 보통 솜씨는 넘는 듯 하다.
나오는 길에 주인에게 물었더니 젊었을 때 일본 나고야에서 초밥을 배웠다고 한다.
그 뒤 1989년 압구정동에서 일본인 주인이 운영하는 회전초밥 가게에서 일했다.
장사는 잘됐지만 일본인 주인의 사정으로 문을 닫으면서 경기도 이천으로 내려와 사업을 했다.
사업이 잘 안돼 5년 전부터 시작한 것이 초밥집이란다. 처음에는 될까 했지만 자신이 기술이 있으니
인건비 아끼면서 해보자고 한것이 지금까지 왔다. 작지만 시작 때보다 식당 규모도 두 배로 늘었다.
밥 맛이 좋은 소박한 초밥집, 밥은 고시히카리 쌀을 쓴단다.
주변 골프장 : 덕평힐뷰
주소 : 경기도 이천시 마장면 이평리 396-7
예약 : 031-637-8042 (매주 일요일, 명절휴무)
* 찾아가는길 : 경부고속도로를 타고 덕평IC로 빠져나오자마자 좌회전해서 청강대학 방면으로
1.7Km 정도 가면 나오는 삼거리에 위치하고 있다.
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